Receta:Galletas Aptas para diabeticos.

Batir 1 huevo entero con 1 cda. de agua hasta que quede esponjoso. Mezcla con 3 cucharaditas de edulcoranterecetas de galletas para diabeticos Galletas de canela artificial granulado y 1 cdta. de canela molida. De manera opcional puedes agregar 1/2 cucharadita de planta de jengibre con la canela. Mezcla 3/4 taza de harina leudante. Pon la mezcla sobre una bandeja para hornear de 2 pulgadas. Hornear durante 10 a 12 minutos a 375 grados. Cuando hayas terminado, retírala del horno y deja enfriar completamente. Mezcla 4 oz de queso crema bajo en grasa con 1/4 taza de sustituto de azúcar granulada y 1/2 cda. de canela molida. Utiliza esta crema de queso canela con hielo glaseado en la parte superior de las galletas, o usala como relleno colocado entre dos galletas.